Czym różni się mikser od miksera i co jest lepsze?

Na pierwszy rzut oka blender i mikser praktycznie nie przypominają się nawzajem. Jednocześnie, bardzo często wybierając odpowiedni typ tego małego urządzenia gospodarstwa domowego do domu, ludzie gubią się, próbując odpowiedzieć sobie na pytanie, co to jest mikser lub mikser i jakie są ich główne różnice. W rzeczywistości odpowiedź jest oczywista, ponieważ te urządzenia mają zupełnie inne cele, a najlepszym w tym przypadku będzie ten, którego pomoc będzie bardziej potrzebna podczas gotowania ulubionych potraw w kuchni.

Głównym celem jest główna różnica

Główna różnica między mikserem a mikserem

Głównym celem miksera jest mieszanie i ubijanie produktów. W tym celu jako główne narzędzie robocze w tym urządzeniu zastosowano parę bijaka wykonaną z trwałego litego i odpornego na zużycie metalu. Za ich pomocą możesz łatwo i szybko zamienić białka jajek lub gęstą śmietanę w przewiewną pianę. Do mieszania gęstszych mieszanin jako dysze stosuje się dwa spiralne elementy z hakiem od dołu. Za ich pomocą można zagnieść ciasto jakościowo, bez obawy, że silnik nie wytrzyma takiego obciążenia. Jednocześnie niemożliwe jest mielenie produktów stałych, takich jak cukier, kawa, orzechy lub lód za pomocą trzepaczki lub spiralnej dyszy z haczykiem.

Podstawowe dysze mieszające

Głównym celem blendera jest mielenie i miksowanie produktów, co wyraża ich najbardziej podstawową różnicę. Ostry nóż jest używany jako główne narzędzie robocze. W urządzeniu stacjonarnym znajduje się ono w dolnej części misy, a także w urządzeniu zanurzalnym, na krawędzi standardowej dyszy w kształcie „stopy” w specjalnym wgłębieniu w kształcie kopuły. Jednocześnie ostre ostrza mocnych noży z pewnością zmielić będą nie tylko mięso, warzywa i owoce, ale także produkty mrożone, a nawet kostki lodu. Dlatego bardzo często stosuje się go do mielenia i mieszania różnych składników w celu uzyskania napojów bezalkoholowych poprzez dodanie do składu „lodu”. Warto jednak zauważyć, że przy użyciu gęstej śmietany do ubijania standardowej dyszy blendera, użycie jej do przygotowania tak przewiewnej i lekkiej mieszanki, jak użycie trzepaczki, nie zadziała.

Zanurzalna głowica blendera

Noże w stacjonarnym blenderze znajdującym się na dnie miski

Zalety i wady miksera i blendera

Niewątpliwą zaletą blendera ręcznego jest jego wszechstronność. Za jego pomocą możesz szybko zmielić i wymieszać wszystkie składniki w momencie gotowania potraw, takich jak puree zupy. W takim przypadku ciecz nie zostanie rozpylona na sąsiednie przedmioty i powierzchnie. Jeśli zestaw takiego urządzenia zawiera dodatkowe wymienne dysze, można go śmiało nazwać mini-kombajnem, ponieważ pozwoli ci bardzo szybko i wydajnie siekać, siekać lub siekać różne rodzaje produktów. Moc blenderów sięga 1000 watów, co zapewnia bardzo dużą prędkość obrotową noża podczas pracy. Jest to szczególnie konieczne do pełnego zmielenia produktów stałych. Moc konwencjonalnego miksera ręcznego może osiągnąć maksymalnie 400-500 W, stacjonarnie - 700 W, co oznacza, że ​​prędkość obrotu dysz tego urządzenia jest prawie 2 razy mniejsza. Jest to druga najważniejsza odpowiedź na pytanie, czym różni się mikser od miksera. Ich istotną zaletą jest niska prędkość obrotowa dysz mieszalnika wraz z ich kształtem, ponieważ umożliwia nasycenie mieszanki powietrzem podczas ubijania, dzięki czemu jest lekka i przewiewna.

„Noga” pozwoli ci szybko przygotować puree z zupy

Dziś na półkach sklepów można znaleźć zarówno blendery z dodatkową dyszą w postaci trzepaczki, jak i miksery z „stopą” w zestawie i miską do mielenia. Ten projekt znacznie zwiększa funkcjonalność obu urządzeń, ale jednocześnie komplikuje poszukiwanie odpowiedzi na pytanie, jaka jest różnica mikser z miksera i które z tych dwóch urządzeń wybrać. Niemniej jednak pod względem jakości i szybkości wykonania niektórych operacji ostatecznie będą się znacznie różnić. Używając zanurzalnej „nogi” na urządzeniu do ubijania, nie będzie możliwe przygotowanie zmiksowanej zupy tak szybko, jak można to zrobić za pomocą blendera, podczas gdy mieszanie gęstego ciasta z trzepaczką zawartą w zestawie i wykonaną z mniej trwałego materiału będzie również problematyczne .

Wielofunkcyjny mikser

Mikser wielofunkcyjny

Jaki jest najlepszy mikser lub mikser

Możemy zatem stwierdzić, że główną różnicą między takimi urządzeniami jak mikser i mikser w ich standardowej konstrukcji jest ich cel. Zatem przy często pojawiającej się potrzebie zagniatania ciasta lub przygotowania masy powietrznej z jaj lub śmietany, a także kompozycji o jednorodnej konsystencji wykonanych z płynnych produktów, mikser będzie bardziej odpowiedni. W tym samym przypadku, jeśli sosy, koktajle lub koktajle są przygotowywane przez mielenie i mieszanie gęstych, w tym wystarczająco stałych produktów, nie można tego zrobić bez użycia miksera. Idealnie, w kuchni musisz mieć dwa urządzenia na raz, z których każde będzie używane wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem, i nie szukaj odpowiedzi na pytanie, czy mikser może zastąpić mikser. W takim przypadku nie tylko wynik uzyskany podczas procesu gotowania będzie lepszy i smaczniejszy, ale zapewniona zostanie również długa żywotność każdego z urządzeń.

Bicie jest jedną z głównych funkcji każdego miksera.

Jeśli weźmiemy pod uwagę zakup miksera lub miksera z punktu widzenia bardziej akceptowalnego kosztu, to w tym przypadku są one prawie równe. Na przykład dzisiaj mikser ręczny Braun MultiMix 3 HM3135 o mocy 500 W, który oprócz dwóch rodzajów ubijaka zawiera małą miskę do mielenia produktów i „stopę”, kosztuje około 5500 rubli. Apertywny mikser Braun MQ3045WH o mocy 700 watów, który oprócz standardowej dyszy zawiera małą i dużą miskę do mielenia, trzepaczkę i miarkę, kosztuje około 6000 rubli. Zakres cen tej firmy, która wyróżnia się jakością i niezawodnością, jest mniej szeroki w przypadku mikserów ręcznych i wynosi od 2500 do 6500 rubli, podczas gdy koszt mieszadeł zanurzalnych wynosi od 2500 do 13000 rubli, a stacjonarnych blenderów do 20 000 rubli.

Mikser ręczny Braun MultiMix 3 HM3135

Braun MQ3045WH Aperitive