Dom-Do kuchni-Mikser-Jakie są różnice między mikserem a rozdrabniaczem - co jest lepsze?

Jakie są różnice między mikserem a rozdrabniaczem - co jest lepsze?

Dziś przygotowanie arcydzieła sztuki kulinarnej, aby zaimponować bliskim, nie jest trudne. W sklepach prezentowana jest duża liczba nowoczesnych urządzeń, które ułatwią ten proces. Teraz nie ma problemu w krótkim czasie, aby przygotować tłuczone ziemniaki dla dziecka lub pokroić składniki na sałatkę. Aby to zrobić, najlepiej użyć narzędzi takich jak mikser i siekacz. Każdy z nich ma swoje mocne i słabe strony.

Funkcje funkcjonalne blendera i rozdrabniacza

Blender został specjalnie zaprojektowany do przygotowywania różnych tłuczonych ziemniaków, emulsji, a także musów ubijanych, mieszania składników do napojów i sosów. Ponadto funkcja taka jak kruszenie lodu w blenderze sprawia, że ​​jest to bardzo popularny i popularny sprzęt wśród współczesnej młodzieży, która lubi organizować różne przyjęcia i spotkania z przyjaciółmi. Przetłumaczony z angielskiego blender oznacza mikser, co jest w pełni potwierdzone jego funkcjami.

Istnieją 2 rodzaje mikserów, które różnią się rodzajem konstrukcji:

  1. Nieruchomy. Sprzęt ma stabilną obudowę, w której znajduje się silnik. Wysoki wąski pojemnik, zwany misą, jest przymocowany do góry, na dnie której znajduje się specjalne ostrze noża. Ten typ blendera jest wygodny w użyciu, ponieważ podczas pracy nie trzeba go trzymać w rękach i wkładać wysiłku w przetwarzanie produktów. Pojemność może być wykonana z tworzywa sztucznego lub szkła. Musi być wypełniony, zamknięty specjalną pokrywą i dopiero wtedy uruchomić. Ten rodzaj blendera jest przeznaczony do różnych sosów i napojów, które można natychmiast wlać do filiżanek lub szklanek. Ponadto niektóre modele z łatwością radzą sobie z mieszaniem rzadkiego ciasta.

    Ryc. 1 Blender stacjonarny

  2. Zanurzalny. Blender tego typu składa się z jednej dyszy z ostrzami. W niektórych modelach można go zmienić na różne dysze. Na przykład do mielenia zieleni lub siekania lodu. Główną zaletą sprzętu kuchennego jest jego kompaktowy rozmiar i wymienne dysze. Nie zajmuje dużo miejsca i jest łatwy w montażu nawet w najmniejszej kuchni. Pomimo swoich miniaturowych rozmiarów, sprzęt ten ma dość wysoką moc, co pozwala mu poradzić sobie z zadaniem w jak najkrótszym czasie. Możesz użyć blendera w dowolnym naczyniu. Najważniejsze, że ma wysokie boki lub ściany. Pomoże to zapobiec rozpryskiwaniu się kawałków jedzenia. Ponadto ten mikser może być stosowany w przypadku gotowania małych porcji. Główną wadą takiego sprzętu jest to, że podczas pracy musi być stale trzymany w rękach.

Ryc. 2 Blender ręczny

Z kolei rozdrabniacz został stworzony do krojenia całych potraw lub dużych pojedynczych kawałków na mniejsze, które łatwiej jest gotować lub dodawać do różnych sałatek. Bardzo wygodna i funkcjonalna rzecz dla gospodyń domowych w kuchni, która znacznie skróci czas gotowania. Sprzęt można konfigurować na różne sposoby i szlifować produkty, od grubego cięcia po małe.

Rycina 3 Rozdrabniacz

W przeciwieństwie do miksera, rozdrabniacz nie może wytwarzać puree ani emulsji z produktów. Kroi tylko na kawałki, które można usmażyć, ugotować, zrobić sałatkę. Oznacza to, że możemy powiedzieć, że chopper jest zdalnie podobny do prostej tarki, wykonuje swoje funkcje tylko znacznie szybciej i lepiej. Główne cechy, które posiada sprzęt:

  • Cięcie składników do sałatek, dodatków, deserów, które występują w najkrótszym możliwym czasie. Jednocześnie wszystkie kawałki mają ten sam rozmiar i kształt, co nada gotowemu naczyniu piękny i wykończony wygląd;
  • szybkie siekanie wszystkich składników sałatek;

    Rycina 4 Cięcie warzyw na sałatkę za pomocą siekacza

  • krojenie owoców, które następnie tworzą piękne i przepyszne desery;
  • Kruszenie orzechów do użytku w domowych wypiekach;

    Rycina 5 Siekanie orzechów siekaczem

  • robienie majonezu;
  • siekanie mięsa w celu przetworzenia na mięso mielone.

Rycina 6 Krojenie mięsa siekaczem

Niektóre modele młynek mają specjalne dysze, które mogą wykonywać dodatkowe funkcje. Na przykład ubijanie ciasta. Dlatego przed zakupem jakiegokolwiek nowoczesnego sprzętu do kuchni musisz najpierw zdecydować, z jakimi zadaniami powinien on sobie poradzić.

Rysunek 7 Dysze rozdrabniające

Różnice konstrukcyjne

Przede wszystkim różnica między mikserem a młynkiem polega na metodzie cięcia produktów. Sprawia, że ​​jest on znacznie drobniejszy i dokładniejszy dzięki drobniejszemu krojeniu. Staje się niezbędny w przypadkach, gdy trzeba szybko zmiażdżyć. Na przykład, aby rano gotować śniadanie dla dzieci z różnych owoców.

Rozdrabniacz może również kroić jedzenie na wystarczająco małe kawałki, ale nie można robić tłuczonych ziemniaków. Bardzo wygodnie jest go używać do krojenia różnych warzyw i owoców do sałatek lub innych potraw. Pozwala znacznie zaoszczędzić czas dla gospodyń domowych.

Ponadto charakterystycznymi cechami blendera i rozdrabniacza są ich cechy konstrukcyjne. W pierwszym przypadku nóż z silnikiem znajduje się na dole, a drugi na górze. Miska w obu przypadkach może być wykonana z tworzywa sztucznego lub szkła.

Zanim kupisz coś ze sprzętu kuchennego, musisz zwrócić uwagę na ważne specyfikacje techniczne. Przede wszystkim dotyczy to władzy. Im wyższy, tym szybciej i lepiej produkty zostaną zmiażdżone. Mocne blendery i siekacze z łatwością radzą sobie z wieloma miękkimi i twardymi produktami. Takie modele zwykle kosztują trochę więcej. Ale jeśli chcesz mieć w domu naprawdę wysokiej jakości sprzęt, to warto.

Ponadto należy zwrócić uwagę na liczbę prędkości. Zależą one bezpośrednio od mocy urządzenia. Najprostsze modele mają zwykle od 1 do 3 prędkości. Ale im mocniejszy produkt, tym większy jego potencjał. Dlatego musisz wybrać sprzęt, który ma jak najwięcej prędkości.

Niektóre nowoczesne modele mają dodatkowe opcje, które mogą dostosować żądaną prędkość i tempo urządzenia kuchennego. Obejmują one:

  1. Tryb turbo. Urządzenie działa z maksymalną dopuszczalną prędkością. Pomaga szybko przełączyć się z minimum na maksimum.
  2. Puls. Sprzęt działa z ogranicznikami, które trwają kilka sekund. Pomoże to siekać produkty stałe.
  3. Regulacja prędkości Ta opcja dostosowuje działanie noża w każdym przypadku. Prędkość nie zmienia się stopniowo, ale bardzo płynnie.

Te parametry pomogą określić, jakie funkcje powinien mieć mikser lub rozdrabniacz, aby mógł stać się prawdziwym i wiernym pomocnikiem dla każdej gospodyni domowej.

Co lepiej wybrać: chopper lub blender?

Ich funkcje są do siebie bardzo podobne, ale musisz także wiedzieć, w jaki sposób mikser zasadniczo różni się od rozdrabniacza. Główna różnica polega na ostatecznym wyniku w plasterkach. Oznacza to, że po użyciu miksera uzyskuje się jednorodną masę lub puree, a po młynce kawałki są cięte w różnych stopniach. Zwykle blender jest wyposażony w wiele różnych załączników, które pomogą mu wykonywać znacznie więcej funkcji.

Rysunek 8 Blender z dyszami

Oba rodzaje urządzeń kuchennych są łatwe do czyszczenia. Najważniejsze jest usunięcie wtyczki z gniazdka, czyli odłączenie urządzenia od źródła zasilania.Jeśli nie zostanie to zrobione, możesz spowodować znaczną szkodę dla zdrowia.

Zanim zdecydujesz się na mikser lub rozdrabniacz, musisz zdecydować, do jakich celów w przyszłości będą one używane. Na przykład, jeśli rodzina ma małe dziecko, lepiej wybrać blender, w którym wygodnie będzie robić różne tłuczone ziemniaki. Ponadto sprzęt pomoże stworzyć interesujący puree z zupy lub służyć do koktajli i koktajli.

Rycina 9 Koktajle wykonane za pomocą blendera

Dla rodzin, w których wszyscy są już dorośli, możesz kupić helikopter. Za jego pomocą możesz szybko pokroić absolutnie dowolne składniki sałatek, zadowolić swoich bliskich różnorodnymi owocami i plasterkami, a także otrzymać te same wielkości kawałków jedzenia do późniejszego smażenia lub pieczenia w celu uzyskania niezwykłych dodatków.

Rycina 10 Krojenie składników sałatki

Niezależnie od tego, jaki sprzęt zostanie wybrany, podczas jego używania bardzo ważne jest przestrzeganie zasad bezpieczeństwa, aby nie zaszkodzić sobie ani innym osobom. Dzieci nie powinny podnosić żadnych urządzeń, ponieważ mają ostre noże.

zostaw komentarz