Dom-Do kuchni-Podwójny bojler-Parowce: jakie są rodzaje urządzeń i ich zalety

Parowce: jakie są rodzaje urządzeń i ich zalety

Gotowanie na parze stało się bardzo popularne. Ta metoda przetwarzania produktów zachowuje nie tylko ich smak, ale także użyteczne właściwości. Obecnie do gotowania na parze używa się różnych rodzajów podwójnego kotła. Urządzenia te są wygodne w użyciu, mają atrakcyjny wygląd i harmonijnie pasują do wnętrza każdej kuchni.

Rodzaje podwójnego kotła

Dowiemy się, jakie są rodzaje parowców, jak działają i jaki model wybrać w zależności od potrzeb.

Jak działa podwójny kocioł?

Zasada działania podwójnego kotła jest dość prosta, niezależnie od modelu. Ostatnio gospodynie domowe gotowały na parze aluminiowe patelnie ze specjalnymi akcesoriami. Od tego czasu zmieniły się tylko zewnętrzne cechy urządzeń, ale zasada pozostała taka sama. Tak więc urządzenie działa zgodnie z następującym algorytmem:

  • na dnie urządzenia znajduje się specjalny zbiornik z wodą. Jest wyposażony w element grzewczy, który po włączeniu doprowadza ciecz do wrzenia. Ilość wody wlewanej do zbiornika zależy całkowicie od ilości jedzenia;
  • górne poziomy urządzenia są wypełnione produktami przygotowanymi pod wpływem pary;
  • para wodna w pojemnikach rozprowadzana jest równomiernie na wszystkie miski na żywność. Dzięki temu produkty są przygotowywane szybko;
  • podczas tworzenia się pary i jej wpływu na produkty powstaje kondensacja. Wpływa do specjalnego pojemnika, z którego jest wyjmowany po ugotowaniu.

Osobliwością tej metody gotowania jest to, że nie ma potrzeby stosowania tłuszczów. Jedzenie jest przygotowywane za pomocą pary, dzięki czemu jest chude, zdrowe i smaczne.

Zasada działania podwójnego kotła

Rodzaje i cechy podwójnego kotła

Istnieje kilka sposobów klasyfikowania parowców. To zależy od tego, co leży u podstaw separacji. Najważniejszą opcją jest metoda instalacji:

  • wbudowane - popularne modele, ale ich zakup jest planowany na etapie projektowania pokoju. Takie urządzenia są montowane w specjalnie dla nich wyznaczonych miejscach. Wbudowane podwójne kotły są wysoce funkcjonalne. Modele wysokociśnieniowe zasługują na szczególną uwagę: dzięki zintegrowanemu generatorowi pary proces gotowania jest znacznie szybszy. Z reguły takie modele mają dwie główne funkcje - rozmrażanie i gotowanie na parze. Niektóre z najdroższych urządzeń można wyposażyć w dużą liczbę programów i mieć do 150 przepisów.
  • Niezależny podwójny kocioł wyposażony w ogromną liczbę programów. Ich funkcjonalność jest całkowicie zależna od kosztu produktu. Ich główną różnicą jest to, że takie modele można swobodnie przenosić, zabierać na drogę. Jedyną wadą, jaką mają, jest konieczność znalezienia specjalnego miejsca w kuchni do przechowywania. Jednak takie modele są zwykle bardziej klasą budżetową.

Niezależne modele są bardziej popularne na dzisiejszym rynku. Aby zrozumieć ich odmiany, należy rozważyć następujący podział na grupy.

Kompaktowe modele i dołączone do innych nowoczesnych urządzeń

Producenci oferują szeroką gamę obu modeli. Istotną różnicą między nimi jest koszt. Z reguły modele kompaktowe są tańsze niż modele wielofunkcyjne. Klasyfikacja modeli:

  • kompaktowe kuchenki parowe mają niezwykle prostą konstrukcję: produkt składa się z elementu grzejnego, który znajduje się w specjalnym pojemniku na wodę, koszach pary. Liczba tych ostatnich może być różna w zależności od modelu. Żywność umieszcza się w koszach pary, a następnie ustawia czas przetwarzania na zegarze, na końcu którego rozlega się sygnał dźwiękowy. Najlepsze są modele plastikowe;
  • Modele solo są bardziej zróżnicowane. Liczba koszy i ich objętość zależy od kosztu urządzenia. Jednak takie urządzenia mają bardzo szeroką funkcjonalność. Na przykład podwójny kocioł może być częścią wielofunkcyjnego robota kuchennego, potrzebne są blendery, podwójne kotły, multicookery z taką funkcją. Takie urządzenia mogą jednocześnie poradzić sobie z dużą liczbą zadań.

Jak wybrać podwójny kocioł?

Rodzaj kontroli

Wiele parowców różni się znacznie kosztami, choć wizualnie niewiele się różnią. Mają jednak jedną, ale znaczącą różnicę, która wpływa nie tylko na metodę, czas, ale także na wygodę przygotowania. Tak więc odmiany podwójnego kotła metodą kontrolną:

  • mechaniczny - łatwiejszy w zarządzaniu. Podczas stosowania podczas gotowania można dodać płyn, wydłużyć czas gotowania, zmienić reżim temperatury, a także zwiększyć lub zmniejszyć liczbę cykli. Takie modele mają niższą cenę, chociaż wiele gospodyń domowych, które najpierw postanowiły kupić takie urządzenie, wolą te urządzenia;
  • urządzenia elektroniczne są droższe. Oprócz tego, że mają dużą liczbę programów gotowania, istnieje również możliwość regulacji trybów wbudowanych w urządzenie. Wiele gospodyń domowych bardzo docenia obecność takiej funkcji, jak opóźnienie włączenia. Z reguły takie modele mają wyświetlacz elektroniczny lub dotykowy.

Elektroniczny podwójny bojler

Tryby pracy

Liczba trybów pracy parowca jest wyświetlana bezpośrednio na koszcie. W modelach budżetowych z reguły liczba trybów jest nie większa niż trzy. Podstawowe tryby pracy:

  • gotowanie na parze;
  • rozmrażanie żywności;
  • Silne uderzenie pary (stosowane do sterylizacji lub podgrzewania żywności).

Akcesoria i opcje

W zależności od modelu, marki, a także ceny, wszystkie dwuosobowe kuchnie mogą mieć różne wyposażenie, akcesoria. Co może zawierać zestaw i jak wybrać odpowiedni model:

Liczba koszy parowych i dostępność dodatkowych akcesoriów:

  • modele budżetowe mogą mieć tylko jeden gąszcz do gotowania. Proces przebiega dość szybko, ponieważ ilość przetworzonej żywności jest niewielka;
  • 2 lub 3 główne miski. Takie modele są odpowiednie dla dużej rodziny, gdy musisz gotować wiele różnych potraw jednocześnie. Należy jednak pamiętać, że proces gotowania na takich urządzeniach jest dłuższy, ponieważ trzeba przetwarzać duże ilości;

    Parowce dla całej rodziny

  • obecność dodatkowej miski na ryż. Chociaż można gotować w nim prawie wszystkie potrawy: płatki zbożowe, rośliny strączkowe, zupy.
  1. Objętość koszy parowych. W zależności od modelu, marki i oczywiście kosztu pojemność może wynosić od 1,5 do 3,5 litra. Jednak prawie wszystkie nowoczesne modele mają dość przestronne kosze. Wybierając, musisz zwrócić uwagę na objętość koszyka z ryżem. Lepiej jest, aby był duży, niż w koszyku z ryżem można gotować inne potrawy.
  2. Wskaźnik poziomu wody w komorze pary. Nie jest to funkcja obowiązkowa, ale jest wygodniejsza, gdy jest: aby sprawdzić, czy jest wystarczająca ilość płynu do gotowania, nie trzeba wyjmować wszystkich komór, ale po prostu spojrzeć na wartość.
  3. Specjalny otwór do dodawania płynu podczas gotowania. Jeśli w trakcie procesu okazało się, że jest mało wody, możesz dodać ją przez specjalną komorę. W modelach bez takiej możliwości uzupełnienia wody należy wyjąć miskę.

    Parowar

  4. Pojemność miski kondensatu jest ważnym parametrem, na który należy zwrócić uwagę przy wyborze podwójnego bojlera: jeśli gotujesz dużą liczbę naczyń jednocześnie, niewielka objętość miski może nie wystarczyć i będziesz musiał ją opróżnić podczas gotowania. Ale jeśli kupisz podwójny kocioł o wysokości palety 2-2,5 cm, wystarczy na cały kondensat.
  5. Materiał produkcji. Większość modeli ma przezroczyste miski; mogą być wykonane z wysokiej jakości tworzywa sztucznego lub szkła. Ale są też nieprzejrzyste ze stali nierdzewnej. Jedyną zaletą metalu jest to, że jedzenie dłużej będzie ciepłe.

Stal nierdzewna - podwójny kocioł

Najlepszy podwójny kocioł: zalety i wady

Wśród modeli budżetowych warto wyróżnić model Zauber X-560. Jego koszt to 2300 rubli. Model wykonany jest ze stali nierdzewnej. Miski mają wygodne uchwyty i są dość pojemne.

Zalety:

  • objętość 9 litrów;
  • 3 kosze do gotowania i jeden do ryżu;
  • moc wynosi 700 W;
  • istnieje możliwość dodania płynu podczas pracy;
  • niska cena.

Niedogodności:

  • dodanie wody podczas gotowania nie jest zbyt wygodne ze względu na niewłaściwe położenie komory;
  • mała objętość miski kondensatu.

Podwójny kocioł Zauber X-560

Philips HD9124 Parowiec klasy średniej

Specjalny model, ponieważ jest uzupełniony pojemnikiem na przyprawy, dzięki temu wszystkie potrawy będą smaczne i aromatyczne. Można powiedzieć, że jest to najbardziej udany model trójwarstwowy ze średnią ceną 5800 rubli. Model wykonany jest z wysokiej jakości tworzywa sztucznego.

Kuchenka parowa Philips HD9124

Zalety:

  • moc 900 W;
  • jest dodatkowa miska na ryż i urządzenia do gotowania jajek;
  • funkcja wyłączania przy niskim poziomie wody;
  • istnieje możliwość dodania płynu;
  • jest wskaźnik poziomu wody;
  • sterowanie mechaniczne.

Niedogodności:

  • bez opóźnień w uruchomieniu;
  • niewygodne pokrętło zmiany biegów.

Najlepszy parownik Braun FS 5100 Premium

Unikalny model, który jest bardzo poszukiwany, pomimo stosunkowo wysokiego kosztu 7700 rubli. To urządzenie ma wszystko, czego potrzebujesz do gotowania pysznych i pachnących potraw.

Model Braun FS 5100

Zalety:

  • jest przyspieszacz pary, za pomocą którego woda w misce wrze w mniej niż minutę;
  • są dwie miski o pojemności 6,3 litra;
  • plastik jest lekko zabarwiony;
  • miska na ryż, urządzenie do gotowania jajek;
  • tryb uderzenia pary lub sterylizacji;
  • tacka do farbowania produktów.

Niedogodności:

  • niewielka objętość misek do gotowania.
zostaw komentarz