Podwójny kocioł: zasada urządzenia, jak wybrać i jak korzystać

Podwójny bojler to nowoczesne urządzenie gospodarstwa domowego, za pomocą którego można gotować warzywa na parze, mięso, ryby i wszelkie inne potrawy. Różni się od tradycyjnego gotowania tym, że nie wymaga nawet najmniejszej kropli tłuszczu lub oleju. Jedzenie w podwójnym bojlerze nie pali się, a wszystkie użyteczne właściwości produktów są zachowane.

Jak działa nowoczesna kuchenka parowa?

Jedzenie w podwójnym bojlerze szybko się gotuje. Cały proces oparty jest na kąpieli wodnej. Urządzenie jest wyposażone w specjalny pojemnik z wodą, która odparowuje podczas gotowania.

Gotowanie dowolnego jedzenia nie zajmuje dużo czasu. Element grzewczy wystarczająco szybko podgrzewa wodę i zamienia ją w parę, co z kolei wpływa na produkty podczas gotowania.

Nie musisz dodawać oleju do miski - ten czynnik jest bardzo ważny dla osób, które monitorują swoje zdrowie i prawidłowe odżywianie

Gorąca para dostaje się do miski z każdej strony, zapewniając szybki i jednolity efekt. Nie musisz dodawać oleju do miski - ten czynnik jest bardzo ważny dla osób, które monitorują swoje zdrowie i prawidłowe odżywianie.

Dlaczego gospodynie domowe potrzebują podwójnego kotła

Potrawy na parze zawsze były przygotowywane dla osób cierpiących na niektóre poważne choroby. Dieta niskotłuszczowa zawsze miała korzystny wpływ na zdrowie całego organizmu. Ludzie, którzy byli absolutnie zdrowi, przygotowywali jedzenie w tradycyjny sposób: smażenie, gotowanie, duszenie, pieczenie.

Obecnie zdrowa dieta stała się podstawą życia prawie każdej osoby. Wszyscy dążą do utrzymania ciała w dobrej formie i jedzą tylko dobre i zdrowe jedzenie. Dlatego teraz podwójny kocioł stał się popularnym produktem, który nie leży w sklepach.

Zastosowanie podwójnego kotła może zaoszczędzić czas, ponieważ cały proces gotowania odbywa się bez udziału człowieka. Ponadto wszystkie produkty śladowe i witaminy są przechowywane w produktach.

Na przykład do gotowania ryb wystarczy załadować główny produkt do jednej miski, warzywa w drugiej, a ryż do przystawki w trzeciej. Po upływie określonego czasu podwójny bojler zasygnalizuje, że naczynie jest gotowe. Dla małych dzieci jest to najbardziej akceptowany sposób gotowania.

Jak wybrać odpowiednią jakość podwójnego kotła do domu

Zanim kupisz podwójny bojler, musisz zapoznać się z jego charakterystyką. Najważniejsze jest, aby wybrać idealną opcję dla siebie, która będzie pasować do wszystkich wskaźników.

Najpierw musisz zdecydować o widoku. Parowce to:

• Elektryczny.
• Gaz (zwykłe metalowe patelnie).

Model gazowy i elektryczny - który wybrać?

Najpopularniejsze są urządzenia elektryczne. Ale produkty do pieców gazowych również zyskały dobrą reputację. Są to patelnie ze stali nierdzewnej.

Co jest niezwykłego w przypadku podwójnego kotła gazowego:

• Oszczędzanie energii elektrycznej.
• Możesz ugotować kilka potraw jednocześnie, ponieważ jest on wyposażony w kilka poziomów.
• Możesz szybko rozgrzać jedzenie.
• Możliwość zastosowania dolnej misy jako zwykłej patelni.
• Po użyciu można go łatwo umyć.

Ale jednocześnie gospodyni nie może pozostawić procesu gotowania bez nadzoru. A to znaczący minus.

Modele elektryczne to:

1. Wpuszczone
2. Wolnostojący.

Wbudowany podwójny bojler będzie musiał zostać zainstalowany w niszy w kuchni, nie będzie można go swobodnie przenosić. Ale ma ogromną liczbę różnych funkcji i przyzwoitą liczbę.Ponadto jest wyposażony w funkcję samoczyszczenia, która ułatwi życie gospodyniom domowym.

Woda dostaje się do wbudowanego podwójnego kotła przez system zaopatrzenia w wodę

Jest zaprojektowany w taki sposób, że woda dostaje się do niego przez system zaopatrzenia w wodę. Dlatego nie musisz stale martwić się o wyciek płynu.

Warto pamiętać, że wbudowane urządzenia są zawsze znacznie droższe niż samodzielne modele, które obejmują następujące elementy:

• Pojemność na wodę.
• Kosze do załadunku produktów.
• Pojemność zgromadzonego kondensatu.
• Strefa pracy

Obszar roboczy może być mechaniczny lub elektroniczny. Mechanika wygląda jak wyłącznik czasowy. Strefa elektroniczna to wyświetlacz, który pokazuje czas i czas gotowania do jego zakończenia. Na nim również znajdują się przyciski odpowiedzialne za dany tryb. Wybór podwójnego kotła na podstawie tych wskaźników nie jest trudny.

Elektryczne parowce mogą również różnić się obecnością lub brakiem przydatnych funkcji:

• Przypomnienie, że nadszedł czas na odkamienianie.
• Niezależne wyłączenie w przypadku, gdy skończy się woda w zbiorniku.
• Dodatkowy tryb „Fast Steam”, który zapewnia maksymalne zachowanie składników odżywczych w żywności.
• Funkcja pamięci. Podwójny bojler zapamiętuje przepisy, które już zostały w nim ugotowane.

Jeśli zdecydowałeś się na rodzaj urządzenia do gotowania na parze, nadszedł czas, aby przejść do innych kryteriów wyboru.

Moc

Ten wskaźnik odpowiada za czas gotowania. Jeśli jest w nim wiele misek, moc powinna być największa. Wskaźnik ten waha się od 400 do 1800 watów. Wszystko zależy od tego, ile osób danie zostanie przygotowane. Jeśli w podwójnym bojlerze jest jedna miska, wystarczy 400 watów. Jeśli jest kilka misek, będziesz musiał wybrać podwójny kocioł o mocy 1200 watów.

Ilość koszy

W standardowych modelach są 2-3 kosze. W takich urządzeniach można ugotować kilka potraw jednocześnie. Idealne dla tych, którzy mają dużą rodzinę. Należy również dołączyć osobną miskę na ryż. Jeśli tak nie jest, możesz wybrać inny model.

Standardowy podwójny kocioł z 2 koszami

Liczy się również kształt koszy. Jeśli średnica dna wszystkich misek jest inna, łatwiej jest je przechowywać, po prostu pasują do siebie i nie zajmują dużo miejsca. Ale podczas ich operacji nie będzie można ich ze sobą wymieniać. Taka potrzeba może pojawić się, jeśli dno żywności zostało już przygotowane, ale góra jeszcze nie jest.

Gospodyni może monitorować przebieg procesu gotowania, ponieważ kosze do gotowania na parze są przezroczyste.

Jeśli kosze są małe lub średnie, można je łatwo umyć zarówno w zlewie, jak i w zmywarce. Są również wygodniejsze w przechowywaniu, co jest ważnym warunkiem dla małej kuchni z minimalną liczbą szafek. Duże miski są wygodne do przygotowania całej ryby lub kurczaka. W takich przypadkach stosuje się owalne kosze.

Również w misach może być składane lub nierozdzielne dno. Może mieć także inną powłokę: nieprzywierającą lub nierdzewną.

Ilość palet

Większość modeli ma tylko jedną paletę. W tym przypadku sok z produktów i kondensat płyną do jednego pojemnika. W rezultacie dolne produkty są nasycone sokiem z górnej. Nie zawsze podkreśla to smak potrawy.

Jeśli studzienka jest głęboka, nie będzie trzeba ponownie wyłączać urządzenia, aby spuścić nadmiar płynu. Lepiej jest wybrać podwójny kocioł o wysokości palety 2 cm Podczas pracy urządzenia nawet nie będzie miał czasu na całkowite wypełnienie, a tym samym nie spowoduje niepotrzebnych problemów dla hostessy.

Jeśli paleta jest wyposażona w uchwyty, jest to dodatkowy plus. Zwłaszcza jeśli sam pojemnik nie jest głęboki, około 1,5 cm. Wylewanie z niego wody jest znacznie łatwiejsze, zmniejsza się prawdopodobieństwo poparzenia gorącą wodą.

Wskaźnik wody

W wielu, nawet nie drogich modelach, taki wskaźnik jest zainstalowany.Jest to bardzo wygodne, ponieważ możesz kontrolować proces i określić, kiedy konieczne jest dodanie wody. Jeśli nie ma funkcji dodawania wody, jest to znaczący minus, szczególnie gdy podwójny kocioł jest wyposażony w kilka poziomów lub przygotowywane są w nim dania mięsne lub rybne.

Korzyści i szkody wynikające z zastosowania podwójnego kotła

Dietetycy dużo mówią o korzyściach płynących z gotowania na parze. Jest to żywność, która nie zawiera szkodliwych tłuszczów, które negatywnie wpływają na zdrowie człowieka. Ale są nie tylko zalety, jak zawsze są wady.

Przydatne cechy:

• Produkty w podwójnym kotle zachowują nie tylko swój naturalny smak, ale także kolor. Nie wspominając o witaminach i składnikach odżywczych.
• Nie trzeba używać oleju roślinnego podczas gotowania. Ponadto nie jest potrzebny bulion. Na przykład brązowy ryż zawiera dużą ilość witaminy B1, która jest konserwowana tylko podczas gotowania na parze.
• Ciało otrzymuje dietetyczny pokarm pełen witamin. W związku z tym poprawia się kondycja ludzka i wzrasta odporność.

Produkty na parze zachowują witaminy i minerały lepiej niż produkty smażone, gotowane na parze lub gotowane

Szkoda z podwójnego kotła:

• Plastik jest materiałem, który po podgrzaniu może dostać się do żywności, a tym samym niekorzystnie wpłynąć na ludzkie ciało.
• Im starszy plastik, tym bardziej szkodliwe są jego produkty rozpadu dla ludzi.

Ale obecnie producenci używają tylko materiałów wysokiej jakości, w przeciwnym razie towary po prostu nie wejdą na rynek. Dlatego szkoda ze strony plastiku jest na poziomie spekulacji. Ale jeśli wykluczysz najmniejszą możliwość uszkodzenia ciała, możesz użyć miski ze szkła lub metalu.

Przeglądaj popularne modele

Niedrogi podwójny kocioł jest najbardziej poszukiwanym produktem. Pierwsza znajomość tego urządzenia zaczyna się od taniego modelu.

Doskonały podwójny kocioł za budżet do 2000 rubli.

1. DELTA DL-38. Kosze mają tę samą średnicę, więc nie są trudne do wymiany. Istnieje oddzielny kosz na zboża. Ponadto, pomimo niskiego kosztu, istnieje funkcja dodawania wody w procesie gotowania. Kosze są wykonane z przezroczystego plastiku, jest to bardzo wygodne dla gospodyń domowych, które są przyzwyczajone do kontrolowania całego procesu gotowania, od początku do końca. Podwójny kocioł jest wykonany w dość interesujący sposób. Będzie świetnie wyglądać w kuchni i pasować do ogólnego wnętrza.
2. ENDEVER VITA 170/171. Jest to urządzenie trójwarstwowe. Całkiem mocny model - 1000 watów. Zarządzanie odbywa się mechanicznie. W zestawie trzy plastikowe przezroczyste miski. Jest wskaźnik poziomu wody i funkcja jego uzupełniania, co jest dużym plusem. Nie trzeba wyjmować podgrzanych misek i wlewać wody, zatrzymując proces gotowania. Jeśli woda się skończy, podwójny kocioł wyłącza się automatycznie. Posiada również szereg dodatkowych funkcji: wyłączenie następuje automatycznie, opóźniony start, termostat, funkcja Quick Steam, timer.
3. ATLANTA ATH-1651. Moc tego modelu wynosi 400 watów. Ma dwa poziomy o łącznej pojemności 4,8 litra. Model jest wyposażony w minutnik, a także funkcję automatycznego wyłączania.

Najpopularniejsze modele to Scarlett, Polaris, Braun, Tefal. Najdroższy podwójny kocioł ma większą funkcjonalność. Również marki znanych firm wpływają pod wieloma względami na koszt urządzenia.

W zakresie od 900 do 1300 rubli wyróżnia się: SUPRA FSS-201, Ladomir 502K, Smile SC 1703.

Bardziej wydajne modele: Tefal VC 3008, Braun FS 5100, Zauber X-570.

Produkty gotowane podczas gotowania lub smażenia są pozbawione wszystkich witamin zawartych w nich, gdy były surowe. Ponadto smażone potrawy są bardzo szkodliwe dla organizmu i powodują wiele różnych chorób.

Dla tych, którzy nie znają tego tematu i nie znają urządzenia podwójnego kotła, należy uważnie przeczytać treść tego artykułu. Jeśli wybrany model spełnia wszystkie wymagania, bez wątpienia zakup będzie radosnym wydarzeniem. W użyciu ten produkt jest dość prosty. Musisz wlać do niej trochę wody, włożyć jedzenie i kliknąć przycisk „Start”.Wszystko w ciągu godziny możesz być całkowicie darmowy. Nie trzeba stać przy piecu i kontrolować całego procesu. Nie trzeba mieszać produktów, i tak nie będą się kleić, a nawet nastąpi obróbka parą.

Po ugotowaniu naczynia kuchenka parowa emituje sygnał, co oznacza, że ​​nadszedł czas, aby podać jedzenie na stole.

Inną cechą podwójnego bojlera jest to, że może on rozmrażać żywność i sterylizować ją do konserw.