Patelnie pokryte marmurem - zalety i wady, cechy i producenci

Nieprzywierająca marmurowa powłoka patelni. Ogromną zaletą jest wykluczenie sadzy z przyborów kuchennych i wysoka wytrzymałość warstwy wierzchniej

Nową erą w produkcji przyborów kuchennych, wykorzystującą innowacyjne technologie, są patelnie z unikalną marmurową powłoką. Codzienne gotowanie w kuchni staje się łatwe, nie zajmuje dużo czasu mieszanie produktów i pozostaje blisko kuchenki, aby naczynie się nie paliło. W końcu na patelnie nakładana jest specjalna warstwa ochronna z kompozycji marmuru. Ergonomiczne właściwości znajdują się w jednym z najwyższych miejsc, w porównaniu z analogami. Istnieje wiele odmian potraw do dowolnej obróbki cieplnej.

Metodę opracowywania przyborów do smażenia opracowano przy użyciu testów testowych ulepszonej warstwy teflonu. Producenci eksperymentowali ze składem powłoki, aby zwiększyć odporność na zużycie, mieszając różne materiały, pojawił się nowy typ, modele patelni.

Takie przybory kuchenne są poszukiwane na całym świecie, dostępność zgodności ze wszystkimi normami środowiskowymi, bezpieczna obsługa w przemyśle domowym, z super mocnymi właściwościami powierzchni naczyń. W każdym dobrym sklepie można znaleźć szeroką gamę produktów marmurowych, o dobrej reputacji, co oznacza gwarancję jakości prezentowanej oferty naczyń do smażenia, na którą warto zwrócić uwagę przy wyborze patelni.

Marmur nakładany jest na naczynia wykonane z różnych podstawowych materiałów, takich jak lekkie i mocne aluminium. Co zwiększa kilkakrotnie właściwości przewodzenia ciepła, przy najbardziej równomiernym ogrzewaniu całej powierzchni garnka. Im grubsza warstwa nałożonych kawałków marmuru, tym dłuższa żywotność przyborów kuchennych, idealny stosunek dna i boków patelni wynosi 6: 3,5 mm.

W tym artykule dowiesz się o charakterystycznych cechach patelni pokrytych marmurem, ich zaletach i wadach, jak wybierać przybory do smażenia, porady dotyczące delikatnej pielęgnacji i czyszczenia oraz który producent jest obecnie najbardziej znany.

Patelnie pokryte marmurem - różnice i cechy powłoki

Technologia wykorzystania marmurowych kawałków do smażenia patelni. W rzeczywistości natryskiwanie cząstkami marmuru jest udanym rozwiązaniem konstrukcyjnym, które przyczynia się do braku

• W przeciwieństwie do pieczenia marmuru patelnia teflonowamają bardziej stabilną warstwę ochronną (warstwę) przed zewnętrznymi, niepożądanymi czynnikami (zadrapaniami, detergentami z dodatkiem stałych mikrocząstek itp.). Sprawdzili się z najlepszej strony dzięki długotrwałej pracy i zachowaniu reprezentacyjnego wyglądu. Nietypowy wygląd zewnętrzny patelni może konkurować z najdroższymi produktami do smażenia.
• Z wiórów marmurowych korzysta się pod wieloma względami, w przeciwieństwie do powłok ceramicznych, które „obawiają się” upadku nawet z małej wysokości, narażenia na chemiczne środki alkaliczne lub ścierne podczas czyszczenia.
• Ten rodzaj patelni jest w przeważającej części produkowany w fabrykach w Chinach i Korei.
• Cena marmurowych patelni jest dość przystępna, przystępna nie tylko dla uprzywilejowanej klasy, ale także dla ekonomii, co zapewnia dostępność i popularność wśród konsumentów.
• Ceramiczna powłoka teflonowa nie jest zalecana przez producentów do stosowania na powierzchniach kuchennych o pracy indukcyjnej, ale nie dotyczy to marmurowych patelni.
• Istnieją modele patelni z marmurowymi kawałkami, których wygląd powłoki przypomina ul (plaster miodu pszczół), powierzchnię w kształcie rombu i komórkę. Zwiększa to jakość procesu gotowania, ten sam obszar zasięgu podgrzewania patelni. Takie patelnie są doceniane przez miłośników smażenia na dużym ogniu, z tworzeniem się chipsów w takich potrawach, jak: naleśniki, opiekane kromki chleba, ziemniaki, jajka sadzone i wiele innych.
• Zmywanie naczyń jest łatwe i łatwe, poradzi sobie z tym małe dziecko w kuchni. Rozważmy bardziej szczegółowo minusy, plusy marmurowych patelni, które są u szczytu popularności.

Zalety i wady

Nie ma rzeczy, które mają tylko jedną stronę „monety”, ile gospodyń domowych, tak wiele opinii na temat jakości, właściwości produktu, w szczególności patelnia z marmurową powłoką. Jednak według opinii konsumentów popularność niektórych rodzajów naczyń kuchennych może uwypuklić główne zalety i wady.

Korzyści:

1. Maksymalne bezpieczeństwo, doskonałe wskaźniki wytrzymałości naczyń kuchennych od obciążenia mechanicznego;
2. Minimalna ilość czasu na pełne podgrzanie przyborów do smażenia (ogromne oszczędności kosztów płacenia za prąd podczas korzystania z tego rodzaju pieca);
3. Różnorodność użycia tych patelni na różnych typach pieców, płyt grzewczych;
4. Nowoczesne podejście do obróbki cieplnej żywności, z maksymalnym zachowaniem wszystkich użytecznych substancji w produktach, bez użycia oleju w procesie gotowania. Idealny dla osób, które opowiadają się za zdrową dietą;
5. Marmurowa powłoka została opracowana przy użyciu nowoczesnej technologii wielowarstwowej w celu zwiększenia trwałości nieprzywierającej powłoki. W różnych wariantach modeli ich liczba wynosi 2, 3 lub 5;
6. Przeprowadzone liczne testy, badania naukowe potwierdzają bezpieczeństwo środowiskowe patelni, z zastosowaniem marmurowych wiórów podczas gotowania;
7. Właściwości marmuru i metalu używanego do smażenia naczyń umożliwiają uchwycenie całej powierzchni podczas podgrzewania, z równomiernym rozprowadzeniem ciepła z palnika;
8. Bezproblemowe mycie, czyszczenie patelni. Z dozwolonym użyciem zwykłych żeli do prania, proszków, ale z pożądanym użyciem miękkiej szmatki lub gąbki;
9. Lekki i zwrotny w dłoni, gotowanie na takim piekarniku to przyjemność.

Niedogodności:

• Niektórzy producenci zezwalają na stosowanie żelaznych szpatułek, ostrych sztućców bezpośrednio na patelni, ale aby zachować takiego „pomocnika” w kuchni przez długi czas, warto delikatniej traktować naczynia, używając delikatniejszych przedmiotów z patelnią;
• Niedopuszczalne jest spadanie z dużej wysokości, stukanie w patelnię podczas gotowania lub czyszczenia, aby uniknąć zakłócenia struktury nieprzywierającej warstwy;
• Jedną z najważniejszych wad, która występuje w prawie wszystkich patelniach nieprzywierających, jest ich wrażliwość na warunki temperaturowe. Ostry skok od zimna do gorącego i odwrotnie, spowoduje tylko uszkodzenie powłoki, tworząc niepożądane mikropęknięcia. Rezultatem będzie utrata siły, aw najbliższej przyszłości - wymuszona wymiana urządzenia kuchennego na nowe;
• Obecność modeli produktów wykonanych z „kamienia” z brakującą pokrywą w standardowym zestawie od producenta początkowo. Cena dla nich jest znacznie niższa, ale przy dalszej chęci zakupu oddzielnej części patelni będziesz musiał podać 1/3 kwoty z zakupu przyborów kuchennych, czasami ta decyzja jest nieuzasadniona droga.

Życie i konserwacja marmuru

Marmurowe przybory kuchenne. Jest bezpretensjonalny w utrzymaniu, a żywotność jest dość długa w porównaniu z patelniami teflonowymi

Istnieje wiele zaleceń producenta, które zmniejszą naturalne zużycie produktu do smażenia, a także wskazówki od właścicieli tego wspaniałego naczynia kuchennego, poznaj je bliżej:

1. Głównym warunkiem pozostawienia, utrzymania patelni w czystości, aby wydłużyć żywotność, musisz regularnie smarować oczyszczoną do sucha niewielką ilością oleju, przetartą ręcznikiem papierowym, który wchłania nadmiar tłuszczu;
2. Lepiej pozostawić pewność producentom dozwolonego automatycznego zmywania zmywarką do naczyń w ostateczności, tryb czyszczenia ręcznego będzie o wiele bezpieczniejszy do pokrycia;
3. Zbyt często moczyć przybory kuchenne i przez długi czas nie warto, aby nie zniszczyć warstwy marmuru;
4. Drapanie, zeskrobywanie zaschniętych resztek jedzenia sztućcami lub innymi przedmiotami nie jest najlepszym pomysłem, nalewanie ciepłej wody z kroplą zwykłego detergentu na krótki czas pomoże rozwiązać problem;
5. Nie jest pożądane przechowywanie gotowanej żywności w takich naczyniach; umieszczanie żywności w pojemniku;
6. Rozgrzanie patelni „bezczynności” prowadzi do deformacji urządzenia kuchennego i zużycia powłoki, tworzenia się małych pęknięć w warstwie marmuru;
7. Zastosowanie specjalnych szpatułek do nieprzywierającego powlekania patelni będzie zupełnie nie na miejscu i bardziej skuteczne niż żelazna łyżka;
8. Twarde szczotki nie nadają się do mycia tego rodzaju patelni;
9. Do przechowywania naczyń lepiej jest przeznaczyć wolną przestrzeń (osobna półka, haczyk na uchwyt), nie trzeba stosować zasady „wieży” z innymi przyborami kuchennymi do marmurowej patelni;
10. Podczas pracy z „kamiennymi” naczyniami przestrzegać limitów temperatury do 250 stopni (maks.).

Jak wybrać dobry. Znani producenci

Wybór patelni dla każdej gospodyni domowej nie jest najłatwiejszy, różnica w cenie, ogromna liczba modeli i producentów sprawia, że ​​poważnie zastanawiasz się, które z marmurowych naczyń jest najbardziej solidne. Pamiętaj, aby sprawdzić kluczowe punkty, na które należy zwrócić uwagę przy zakupie patelni:

• Dane techniczne Stosunek masy do wymiarów ogólnych będzie najlepszym rozwiązaniem przy wyborze potraw, powinien być dogodnie umieszczony w dłoni. Na wartość ciężaru ma wpływ grubość boków i dna produktu, im gęstsza struktura, tym większa masa;
• Kontrola wzrokowa powłoki. Kupując, upewnij się, że nie ma chipsów, szorstkiej powierzchni, wgnieceń na naczyniach;
• Rodzaj pióra Istnieje kilka odmian: formowana (często wykonana ze stopu miedzi) rączka, wyjmowana (odpowiednia do intensywnego użytkowania w piekarniku) i pokryta gumą (nie podlega ogrzewaniu, wsuwa się w mokrą dłoń);
• Średnica. Ten warunek wyboru jest rozpatrywany indywidualnie przez każdego konsumenta, w zależności od liczby członków rodziny i przyszłej ilości żywności do gotowania;
• Obecność okładki. Być może nie ma dużego odsetka kupujących, którzy z powodu przyzwyczajenia, ograniczonego budżetu, kupią patelnię bez pokrywki. Ale później zakup pojedynczej części będzie kosztowny, najlepsze jest szkło do wizualnej oceny gotowości naczynia.

Na rynku przyborów kuchennych istnieje duży wybór nie tylko samych patelni nieprzywierających, ale także marek i twórców marmurowych przyborów. Metody i technologie tworzenia wysokiej jakości powłok marmurowych należą do wielu firm w krajach europejskich, ale sama zautomatyzowana produkcja często znajduje się w fabrykach w Chinach i Korei. Spójrz na listę najbardziej znanych producentów:

• Duńska marka Fissman. Ma własny sklep internetowy, w którym ogromny wybór akcesoriów kuchennych i narzędzi, sztućców ze stali nierdzewnej i patelni z marmurową powłoką;

Fissmann

• Niemiecka uznana jakość na całym świecie reprezentowana przez Stoneline. Producent kładzie nacisk na produkcję „kamiennych” naczyń z nieprzywierającą powłoką;

Stoneline

• Kolejna firma z Niemiec Fissler. Ugruntował swoją pozycję jako producent patelni z powłoką marmurową na profesjonalnym poziomie, w tym;

Fissler

• Japoński producent Noryoku. Charakterystyczną cechą marmurowych, nieprzywierających patelni jest unikalna metoda produkcji. Produkty są wytwarzane ręcznie i jak każda praca niezautomatyzowana, są cenne i różnią się nie tylko wyższym kosztem, ale także jakością produktów;

Noryoku

• Jeden z najstarszych, sprawdzonych włoskich producentów marmurowych naczyń Grant artystyczny. Potrawy tej marki są szeroko znane na rynku rosyjskim;

Grant artystyczny

• Krajowy producent marmurowych naczyń - Kukmara. Wygodne, praktyczne i trwałe produkty o przemyślanych właściwościach technicznych dla rosyjskich konsumentów;

Kukmara

• Marmurowe miski natryskowe SCOVO. Zajmują wiodącą pozycję w Rosji, ze względu na jakość materiałów, wysoki stopień ochrony przed zużyciem;

SCOVO

• Stosunkowo młoda firma zajmująca się patelniami wykorzystująca cząsteczki marmuru - Gevura. W przypadku wysokiej jakości powłok nieprzywierających ogromna liczba gospodyń domowych podbiła serca.

Gevura